Agente estabilizador de bebidas Aditivo alimentario Taninos Ácido tánico

Información básica

N º de Modelo.	1404-55-4
Recurso	conservantes naturales
Color	Polvo irregular marrón claro
Pureza	93,0%
No CAS	1401-55-4
Especificaciones	Cumple con GB, USP, Ep, Bp
Usar	Agente estabilizador de bebidas
Sinónimos	gallo
Paquete de transporte	Tambor
Especificación	25KG/TAMBOR
Marca comercial	Marca propia u OEM
Origen	Porcelana
Código hs	3201909000

Descripción del Producto

Descripción del Producto

Nombre del producto: Agente estabilizador de bebidas y aditivos alimentarios con ácido tánico Sinónimos: Taninos; tánico; Tanino gallo; Brewtan; liquidámbar; Glicerita; Quebracho;

Nº CAS: 1401-55-4

Fórmula estructural:

Fórmula molecular: C76H52O46

Peso molecular: 1701.18

Apariencia: Polvo irregular de color marrón claro Almacenamiento: recipiente sellado, en un lugar oscuro, sin contacto con metales. Empaque: lata de fibra, 25 kg/tambor

Agente estabilizador de bebidas de ácido tánico de grado alimenticio

Artículo	Especificación
Contenido (%)	≥93,0%
Apariencia	Polvo amarillo claro amorfo
Olor	Prácticamente inodoro
Gusto	Sabor astringente neutro/ligero
Solubilidad	Muy soluble en agua, fácilmente soluble en acetona, en alcohol
Identificación A	Ajustarse
Identificación B	Ajustarse
Identificación C	Ajustarse
Cenizas sulfatadas(%)	≤ 0,1%
Pérdida por secado (%)	≤9.0%
Residuos en ignición (%)	1,0%
Metales Pesados ​​(Pb ppm)	<10ppm
Arsénico (ppm)	<3 ppm
Plomo (ppm)	<2 ppm
Hg ((ppm)	<1ppm
Encías, prueba de dextrina	Sin turbidez
Prueba de resinas	Sin turbidez
Ácido gálico (%)	≤4,0%
Densidad G/CM3	0,30-0,45
PH (1% en agua)	3-4
Microbiología Recuento total en placa:Levadura y moho:E.Coli:S. Áureo: Salmonella:	<100 ufc/g<100 ufc/gNegativoNegativoNegativo

Ácido tánico de grado alimenticioAgente estabilizador de bebidas

En el campo de los alimentos, se puede utilizar en antioxidantes alimentarios, agentes clarificantes con bajo contenido de alcohol, procesamiento de alimentos con bromelina y otros aspectos; Además, debe mencionarse especialmente que el ácido tánico se usa en la cerveza, que puede adsorber selectivamente proteínas en el mosto, reducir los aldehídos en la cerveza y mejorar la estabilidad abiótica y la estabilidad del sabor de la cerveza;

 

El ácido tánico (CAS Reg. No. 1401-55-4), o galotanino hidrolizable, es una estructura orgánica polifenólica compleja que produce ácido gálico y glucosa o ácido quínico como productos de hidrólisis. Es una sustancia de color blanco amarillento a marrón claro en forma de un polvo voluminoso amorfo, escamas brillantes o masas esponjosas.

Aplicación de productos

Se utiliza principalmente como agente clarificador de cerveza, vino, vino con bajo contenido de alcohol, también se puede utilizar para la proteinasa de piña y el procesamiento de fd, etc. El ácido tánico utilizado en la cerveza para absorber el polímero alcalino y la proteína sensible hidrofóbica en la cerveza, reduce los aldehídos material, fortalece la capacidad antioxidante de la cerveza, mejora la estabilidad no biológica y el sabor de la cerveza. El ácido tánico comestible se puede usar como clarificador de bebidas y vino, estabilizador, pero también se puede combinar con fibra vegetal para formar tanino solidificado, como adsorbente de filtro de vino, decoloración del hierro de la salsa de soja. El tanino solidificado del tanino wuzizi se utiliza para la eliminación de hierro en la producción de vinos y licores de frutas, y la eficiencia de eliminación de hierro puede alcanzar más del 90%. Agregar 6 g/100 L de wuzin al mosto y la cerveza puede reducir el nitrógeno polimérico en el mosto en 5 mg/100 ml, reducir la formación de diacetilo y mejorar la estabilidad coloidal y la estabilidad del sabor de la cerveza.

Embalaje y envío

25 kg/tambor, o embalado según los requisitos del cliente.

Nuestro servicio

1. Brindamos servicio posventa de por vida.2. Cooperamos estrechamente con agentes de transporte experimentados, compañías navieras/líneas aéreas (como DHL, Fedex, TNT, EMS) para garantizar el menor tiempo de envío con el último flete disponible.3. Todas las consultas y solicitudes sobre nuestros productos serán respondidas dentro de las 24 horas, excepto los fines de semana y días festivos de China.4. Todos los problemas que enfrentan nuestros clientes serán tomados y resueltos con prontitud.

Preguntas más frecuentes

P1: ¿Es usted un fabricante o una empresa comercial? Re: Somos una empresa integrada de industria y comercio. Independientemente de los productos que fabriquemos o comercialicemos, siempre se le proporcionarán productos de alta calidad y precios competitivos. P2: ¿Puedo obtener una muestra antes de realizar el pedido? Re: Sí, nos gustaría proporcionarle una muestra. Las muestras gratuitas (máx. 1 kg) están disponibles, pero el costo del flete correrá a cargo de los clientes.
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